Buongiorno!!!
Una nuova settimana è iniziata...e nell'aria si sente sempre più l'arrivo del Natale.
Qualche fiocco di neve...
Aria frizzante, a volte fredda...
Negozi che iniziano a cambiare colori, luci...
Come vola il tempo...
Anche il mio blog ha deciso di cambiare vestito...che ne dite?
Queste tortine, durante la loro cottura hanno lasciato in casa un profumo meraviglioso...
....profumo di Natale, quasi...
Sono davvero buonissime, aromatiche e molto morbide;
la ricetta iniziale prevedeva l'uso del sidro dolce che io non avevo...ho così utilizzato del succo di mela, e devo dire che erano ottime anche così.
La ricetta l'ho presa da questo meraviglioso libro
Vi lascio con gli ingredienti:
220 gr farina autolievitante Molino Rossetto
120 gr zucchero (io ho usato quello di canna chiaro)
120 gr burro a temperatura ambiente tagliato a pezzettini, più 10 gr per imburrare
2 uova
1 cucchiaino di cannella in polvere (se vi piace abbondate..)
20 cl succo di mela (o sidro dolce)
Preparazione:
Preriscaldate intanto il forno a 180°.
Mescolate in una ciotola la farina con la cannella; in un'altra insalatiera amalgamate il burro con lo zucchero finchè il composto diventa a pomata ( cremoso e giallo chiaro), poi aggiungete le uova e la metà della farina.
Versate a poco a poco il succo di mela e il resto della farina a pioggia.
Amalgamate bene.
Imburrate lo stampo (io l'ho fatto con l'ausilio del pennello in silicone)
...poi infarinatelo bene e versateci il composto.
Infornate per circa 50 minuti (io ho usato la funzione ventilata), tenetele però sott'occhio, a volte può servire anche qualche minuto in meno, dipende dal forno.
Lasciate raffreddare circa una decina di minuti prima di togliere dallo stampo...
Cospargere di zucchero a velo...
(pennello in silicone e spargizucchero Pedrini)
e...coccolatevi!!!!!!!!!
Buon inizio settimana a tutti.
48 pensieri:
Buongiorno Simo,eh si che si inizia bene la settimana!!Bellissimo l'header,mi piace troppo quest'aria di Natale!!
E intanto mi coccolo con queste tortine strepitose,sono dei piccoli gioiellini!!!Ciao cara e bellissima settimana!
WOW che bell'atmosfera natalizia allegra e festosa. In perfetta sintonia anche le tortine tutte "innevate" di zucchero a velo e chissà che profumino dal forno. Un bacione, buona settimana
Buongiorno Simo!!
Me lo consigli quel libro? è uno dei tanti di Guido Tommasi che ho sulla wishlist. Tu che ne pensi?
Queste tortine sono favolose..mela e cannella sono un'accoppiata vincente!
Bacione
Il buongiorno si vede dal mattino..e qui da te è un signor buongiorno!
Monica
sofficissime, oggi a colazione le avrei mangiate volentieri. baci
Se il mattino ha l'oro in bocca, direi che tu hai iniziato alla grande. Complimneti per queste meraviglie soffici e smerigliate molto eleganti.
Credo proprio di scopiazzarti la ricetta, che vedo perfetta per la colazione ^_^
Baci ebuona gironata
anch'io ho quello stampo Simoooo, ecco che ci faccio!!! Mi hai dato una bellissima idea. La farina è quella con lievito? Il pacchetto lilla per intenderci? Perchè se è quella ce l'ho ;) altrimenti me la devo assolutamente procurare.
Grazie... buon lunedì, baci.
Mi piace!!! Mi piace tutto nuovo look, ricetta e la bell'atmosfera che si percepisce nel tuo blog!!! Alla grande Simo!
Un abbraccio e buona settimana
si respira aria natalizia sin dal banner.....deliziosi i dolcetti!!!
Chissà com'erano profumate queste tortine, sono bellissime e ci intriga più di tutto l'uso del succo di mela, vogliamo provarci, abbiamo lo stesso stampino!
Bacioni
Sabrina&Luca
Bello il cambio look e anche le tortine perfette per la merenda dei bimbi!
tortine perfette per la merenda!
Bello il nuovo look
Bacioni
e si simona cara il natale è alle porte e queste tortine sulla tavola delle feste ci stanno che è una meraviglia!!bacioni imma
un aspetto magnifico....che bontà!! Adattissime anche per la colazione direi
This delicious cake could just fit any special occasion, especially Christmas :-)
Sprinkling with icing sugar just makes the cake so stunning :-)
sono davvero invitantissimi!!
Come sono belli, sembrano tanti piccoli panettoncini! In settimana ho fatto i tuoi sformati di broccoletti: che buoni!!!
Dolce settimana
Carmen
Ohhhhhhma come son belline... e saranno pure buone!!Io adoro la cannella... baci e buon lunedì .-D
Simo è bellissimo! Complimenti!!! Anch'io ogni tanto decido di cambiare il design del blog, e poi sono presa da mille perplessità.
Mi piace quest'atmosfera, festosa e un po' invernale.
Anche le tortine mi piacciono moltissimo.
Hanno un'aria molto soffice e gustosa.
Brava Simo!
Baci Giovanna
che delizie queste tortine Simo!! ottime per cominciare alla grande la settimana!! un bacione grande!
Che bello il blog cosi, Simo! e poi compliemnti per le foto, mi vien voglia di mangiare lo schermo!!
una settima così inizi adavvero bene...con un profumo che ti coccola...buona settimana anche a te....
decisamente eccezzionali !!!!! Bellissimo stampo!!!
Grazie di cuore a tutti amici e amiche mie!
Cri si, la farina è proprio quella nella confezione rosa-lilla....per me è insuperabile, la uso sempre!
Giovanna...anche io ho tentennato per una settimana, ho fatto viarie prove e pasticci come mio solito, ma alla fine son giunta a questa conclusione e...mi piace! dai, provaci anche tu...
Carmen...mi fa piacere!
Silvia...io lo adoro questo libro! Ha una grafica bellissima, poi è completo nelle ricette che non sono scontate e anche facili da realizzare, per dei risultati impeccabili. Guarda come regalo di Natale è perfetto!
A tutti gli altri e le altre auguro una buona giornata e ancora grazie!
grazie Simo, stampo tutto!!! Stamattina mi sono scordata, scusami... il blog.. mi piace tanto tanto così :) baci.
hei, ciao...come sono belli i tuoi tortini... Piano piano lo sto facendo il mio blog, poi mi dirai...
Atmosfera di gran festa qui! ^_^
Bello il vischio, è allegro...
Le tortine non possono che strapiacermi! profumo di mela e cannella il massimo!
P.s tesoro, non ho mai maneggiato la pasta di mandorle, parli di quella che si vende anche in panetto al super?
Se non erro è un miscuglio di farina di mandorle e zucchero, forse un pò troppo succhero...e credo anche un bel pò più consistente rispetto alla farcia delle tortine di Fede...
fammi sapere, nel caso lanciamo un iuuuuuu u uuuuuu anche a Calimero ^_*
Baci
Simoche bellllllllllllllleeeeeeeeeeeee e sicuramente che buoneeeee! mi piacciono quelle formine!!!! baci Ely
Ma che bello il nuovo vestitino del blog!!! si si fa tanto Natale e si abbina perfettamente alle foto di queste tortine...sono così eteree e impalpabili.
Non se se mi piace di più la bellissima ricetta o il nuovo tema natalizio! E' tutto fantastico! :)
Stavo pensando, parteciperai al mio contest vero? http://www.labna.it/contest-mettere-radici.html
Ci tengo!
Un abbraccio
J.
mi prendo una coccola ;-) ciao!
oooooh, che bella questa veste natalizia simo!
mi piace un sacco.
bellissimi anche queste torte ti sono venute perfettissime
buonissima nuova settimana
baciusss
brii
Oggi siamo sintonizzate! Sono troppo belle (t'invidio pure questo stampo) e complici il nuovo look del blog, sanno molto di Natale!
Cara Simo, il nuovo vestito mi piace, ancra di più queste tortine. E' vero, si sente già il Natale nell'aria, il tempo vola!!!
Ti auguro una felice settimana!!
mi hai ricordato il Mel Brulè che faccio d'inverno...succo di mele con spezie per vin brulè!....starebbe bene con sti dolcetti che dici?
baci!
Queste tortine sono una vera e propria coccola. Brava Simo....
Qui da te è già Natale.....bello il nuovo look.
Bravissima come sempre. Un bacione e a presto
Visto che il succo di mela qui da noi regna sovrano, mi sa che farò proprio queste tortine!
Bellissimi con la mela e la cannella... e che dire di queste fotografie? Sono seduta.
Ciao ! che coccoline buone e perfette nell'aspetto ! Un bacio grosso
Tralla la tralla la tralla la la laaaa, col nuovo vestitino il blog fa venire voglia di cantare le canzoncine di Natale, sono in pieno clima natalizio anche io, se riesco addobbo anche il mio! Naturalmente dopo averti fatto i complimenti per le tortine alle mele. Son tutta una coccola ^_^
Siiiii le voglio provare!!!
Bellissimo anche il nuovo banner natilizio.
Eli
Che bella la nuova vestina natalizia del blog...i dolcetti sono meravigliosi ...ogni volta che arrivo qui mi viene un acqualina in bocca da morire ciao Simo
Quasi si sente il prpfumo da qui...sei sempre speciale con le tue ricette. Io adoro la cannella!
Mariagrazia
Devono essere buonissimi con questi ingredienti, è bella anche la foto nuova nel titolo del tuo blog molto adatta per le feste brava Simo ciao
Grazie, ciao amiche mie!!!!!!!!!
umm che delizia queste tortine!Semplici e golose!
Complimenti Ele
Mi manca questo stampo...lo voglio!
E ottima la ricetta : pochi ingredienti con un ottimo risultato!!
Baci
In tema proprio il nuovo vestitino... Che buone le tortine,mela con il profumo di cannella che in questo periodo stra-adoro!
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