Dopo i liquorini, biscotti, marmellate e quant'altro.....quest'anno è stata la volta dei sali aromatici.
..........Stavolta i miei regali home made son stati questi qua.
Preparati all'ultimo momento, ma alla fine sempre utili, buoni e d'effetto...
Ne ho preparati 3 tipi differenti
Sale al peperoncino
Ho messo nel Bimby 250 gr sale grosso e 4 peperoncini rossi di quelli piccolini freschi, ben puliti, senza semi , picciolo, e placenta interna.
Ho azionato un minuto velocità 10 ed ho ottenuto un sale potentissimo....bruciavano gli occhi solo a svuotare il boccale!
L'ho lasciato asciugare a temperatura ambiente in casa per circa 3 giorni in una terrina di porcellana, mescolando continuamente...
L'ho poi invasato e confezionato.
Per chi non avesse il Bimby, si può utilizzare un normale frullatore.
Può darsi che il sale si solidifichi in asciugatura, diventando un blocco uniforme e duro...niente paura, basta romperlo con un coltello e rimettere i pezzi nel frullatore ancora una volta, qualche colpetto di turbo, e potete invasare tranquillamente.
Sale aromatico alle erbe fresche miste
Ho messo 500 gr sale grosso integrale con erbe fresche miste in quantità abbondante: alloro 3 foglie, gli aghi di 3 rametti di rosmarino, timo a volontà, maggiorana, foglie di salvia (una decina belle grosse), 3 spicchi d'aglio ben puliti, alcuni grani di pepe nero (circa 1 cucchiaio)...se avete altre erbe aggiungetele pure!
Ho azionato il Bimby sempre un minuto e mezzo a vel.10, ho versato il sale ottenuto in una terrina in porcellana ed ho fatto asciugare 3 giorni come per il sale al peperoncino, sempre mescolando.
Ho invasato e confezionato.
Si può fare tranquillamente anche con un normale frullatore.
Per ultimo ho fatto questo sale, visto nel web, perdonatemi ma non so da chi.....
Sale al limone rosmarino e pepe nero
250 gr sale grosso integrale, alcuni grani di pepe nero, le foglie di due rametti di rosmarino, la scorza di un limone bio.
Ho messo sempre nel Bimby, tritato per 1 minuto a vel.10 e fatto asciugare come per gli altri sali sopra.
(naturalmente potete usare anche un normale frullatore!!)
Ottimo per insaporire carni bianche...profumatissimo!
Ora devo scappare, sono giornate un pò così, perdonatemi..........
Vi mando un abbraccio, e...qua nevica di nuovo!!!!!!!!!!
32 pensieri:
mmm..questo al limone mi stuzzica!!
Buona giornata!
Monica
Brava Simo, sono stupendi!!
un abbraccio fortissimo
E' davvero un'idea deliziosa e quanto mi stuzzica quello al peperoncino non hai idea ^__^ Bacioni
Molto molto carini, un'idea originale per qualche regalino di Natale! Brava Simo
Ciao c'è un giveaway Natalizio con tanti regali ti va di partecipare??? qui http://vesselinaivanova.altervista.org/blog/?p=911
davvero bellissimi!!! e posso testimoniare per esperienza diretta quello al peperoncino è una bomba!!!! baciiii Ely
che belli ! sopratutto l'ultimo quello al limone ... deve essere freschissimo!
anche io li ho creati da regalare!!!^_^
Bellissima come idea da regalo!
E' vero sono regali veloci da preparare ma carini e d'effetto, ciao
grazie simo per queste idee regalo veloci e sicramente d'effetto!!!ecco nel pacco della mia amica domani ci sarà anche questo barattolo!!!baci imma
Che belle idee!Possono tornare utili in questi ultimi giorni!:P
Un bacione e ti auguro un Buon Natale, non so se riesco a passare più in là:)
allora vediamo.... si voglio quello al limone!
Simo, che belli...adorerei ricevere un regalo di Natale così, soprattutto quello al limone, mai provato! E poi sono così eleganti, bravissima come sempre, tanti cari auguri di Buone Feste!
Io sono ancora a biscotti (l'anno scorso) e marmellate (quest'anno), ma questa l'archivio come idea per i prossimi anni!! ;))
Troppo tardi per regalarli a Natale...non ce la faccio proprio..ma ora che ci penso anche dopo Natale posssono essere validi come pensiero..
Belli , oltre ogni dire i portachiavi ..
Buon Natale anche a te carissima !!!
molto carini i barattoli ,molto gustosi ed originali i sali , bravissima! auguro a te e alla tua famiglia un sereno Natale, ti abbraccio
ciao Reby
che belli!!! quello al limone mi ispira tantissimo...ma la buccia l'hao messa fresca e poi hai tritato tutto??? un bacione
Grazie cara....ma lo sai che mi hai fatto un bel regalo spiegando come si fanno???
Tantissimi auguri di Buon Natale!!!
A presto....
So great!!! Wish you and your family a wonderful christmas time! Hugs Yvonne
Che idea carina Simo...io sarei felicissima di ricevere un regalo tanto originale.
Un bacione
Grazie a tutte!!!!!!!!
Un abbraccio grande!
Lo, si tutto fresco...poi fatto sciugare 2 gg.vicino alla stufa.
Bellissima idea questo regalo odoroso, mi piace molto, brava... Buone feste!!!
Bellissimo il tuo blog e davvero ricco di meravigliose idee! Complimenti i tuoi sali aromatici saranno di sicuro super apprezzati! A presto Fra
Bella idea, grazie mille, quest'anno non sapevo proprio cosa fare di originale :D
Che idea! Fantastico! Io non ci ho mai pensato, ma io sono un po' corta di idee!!
Flavia
Meravigliosa idea!... fai dei regalini stupendi con le tue manine! dalle cose in feltro a questi sali speciali! bravissima!
baci baci
Hai sempre delle idee originali..non ci avevo mi pensato di aromatizzare il sale!!Bravissima come sempre!!
Simo un abbraccio speciale per farti i miei migliori auguri per uno splendido Natale a te e ai tuoi cari!!
bellissima idea.. originale e molto utile!!!!!passo a lasciarti i miei migliori auguri di buon Natale!!! .-)))
fantastica come sempre!
tanti, tanti auguri per un felice Natale
clo
Le tue golose idee mi hanno accompagnato durante tutto l'anno, ci vediamo l'anno nuovo!!
Tantissimi auguri di buone feste
bacioni eli
che belli.... li sto giusto preparando anch'io per regalarli a natale!!!
;)
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