Le prove tecniche di Natale, dal dolce si sono spostate sul salato...
...questo finger food credetemi, è davvero adatto ad un antipastino della vigilia, oppure ad inizio cenone di Capodanno, anche ad un aperitivo festoso fra amici...insomma,chi più ne ha più ne metta, noi per la verità ci abbiamo cenato, visto che queste prove in qualche modo vanno consumate, noooo???!!?
Mi piacerebbe con questa ricetta partecipare al contest di Patrizia del blog "La melagranata" nella categoria antipasti.
ed anche al contest di Zagara La sfoglia che follia
Di una facilità incredibile, quasi ridicola, lo consiglio a tutti gli amanti dell'asparago...
Ingredienti:
Asparagi (io ho usato quelle verdi, ma penso che anche quelli bianchi vadano bene...)circa una ventina
un etto e mezzo di pancetta tesa affumicata tagliata a fettine sottili
1 foglio rotondo di pasta sfoglia
latte per spennellare
Preparazione:
Cuocete per una decina di minuti gli asparagi al vapore...la prossima volta però provo a sbianchirli appena in acqua bollente...voglio vedere se mi rimangono più verdi e croccanti, qua si sono scuriti molto per la verità, durante la cottura in forno...
Lasciateli raffreddare, scolateli ben bene e asciugateli con uno strofinaccio pulito o della carta da cucina, devono essere ben asciutti.
Arrotolateli prima in una fettina di pancetta e poi in una striscetta di sfoglia tagliata col tagliapasta dentellato; spennellateli con un goccio di latte ed infornateli a 180° per circa una ventina di mnuti.
Ecco qua come si presentavano prima dell'infornata...
beh, non ne sono avanzati, credetemi!
Si mangiano uno via l'altro...
Provate anche voi!
Ora vi lascio, in questi giorni sono un pò a terra, non sto benissimo e sono sommersa da pensieri, mille cose da fare e casini vari...scusatemi se non sarò molto presente, vi abbraccio e vi auguro buon S.Ambrogio e Buona festa dell'Immacolata.
Riposatevi!
A presto
44 pensieri:
e ti credo che non avanzati! sono eccezionali!! baci!
Preparo un aperitivo veloce?
Che bella idea!!!!
una genialata, brava brava
un bacio
Bellissimi! Che scena!
In questo momento farei volentieri uno stick tira l'altro in attesa de pranzo che oggi tarda! Deliziosi e molto di effetto. Bacioni
mi piace questa super idea, sicuramente da mangiare, ma anche da vedere!
buona giornata
Tania
semplici da fare tesoor ma con un figurone assicurato!!wow la metto subito in lista tra le cose che voglio preparare per natale mi piace tntisssssimo!!baci imma
Bellissimi e scenografici, credo che entreranno a far parte del mio menu delle feste!!! bellissima idea...un abbraccio
veramente simpatica come idea. Soprattutto ottimo l'accostamento con la pancetta
Tesoro mi spiace tu sia un po' giu, ti mando un abbraccio grande!
Appena ho visto questi fantastici stick ho subito chiamato la mia amica dicendole che avevo rimediato alla mancanza dello stuzzichino pre cena ... buonissimi!
Grazie dello spunto baci
Ciao Simo, ci piace questa proposta per l'antipasto di natale! semplici e sfiziosi questi stick! e poi fanno una gran scena!
baci baci
Simo sono super sfiziosssssssssssssiiiii! te li copio all'istate!!!!! baci Ely
Simo una proposta strepitosa...facile veloce e golosa ora manca solo l'aperitivo non è che ce lo prepari? una abbraccio luisa
sono fantastici!!!davvero raffinatissimi :)
Ma che idea carina che ti e' venuta in mente!!! veramente molto stuzzicante.
Mi dispiace per i tuoi casini, spero che si risolva' tutto piu' in fretta possibile. Un bacione
sono deliziosi! niente male anche il tortino di sotto :-)
bacio e buona festa anche a te
sfiziosissimi.. questi sono antipastini :)
Che chiccheria Simo...qui si copia!!;-)
Questo antipasto è super sfizioso, amiamo gli asparagi e li abbiamo mangiati in tanti modi, ma cucinati e presentati così sono oltre ogni nostra aspettativa, una meraviglia!
Baciotti
Sabrina&Luca
Simo sono davvero graziosi questi "sigari" di asparagi, bravissima una bella idea baci !
Una prova riuscita alla grande direi.....
Baci
Grazie a tutti amici e amiche mie!
Vi consiglio davvero di provare...sono di una facilità e di una bontà indescrivibile!!!!!!!!!
Buona serata a tutti
Bellissima ricetta!!
In bocca al lupo
Patrizia
Niente male come prova tecnica!!!
Per fotuna reperire gli asparagi anche in inverno non è un problema..anzi ti dirò che ne ho un bel pacchetto in freezer per cui...ti rubo l'idea!!!
bacioni
Semplici però sono molto scenografici.Per le feste devono essere davvero ottimi!
Li voglio provare anche io!
Un baciotto Simo^*^
sfiziosissimi....un bacio
Annamaria
Gustosi questi asparagi.. una ricetta semplice ma proprio carina! Complimenti!
Ma che belli Simo, un'idea davvero deliziosa, e se è facile tanto meglio, per una volta vorrà dire che si farà un pò prima senza rinunciare a qualcosa di delizioso.
Un bacione carissima, bravissima!
Sfiziosissimi; sono da provare ;D
Uno sfizio delicato e goloso, ottimo!
che belli questi involtini di asparagi. li trovo meravigliosi e davvero adatti al fingerfood natalizio. in bocca al lupo per tutto :)
Un'idea da copiare subito, per aprire in bellezza il pranzo delle feste! Sembra pensata proprio per me, che adoro gli asparagi... :-)
Cara, cerca di riprenderti, su! In questo periodo è più che mai vietato essere tristi. Un bacione! :-)
Grazie a tutte amiche mie, vi ringrazio dell'appoggio, in questo periodo si accavallano tanti impegni gravosi, imprevisti di vario genere e tante problematiche, anche relative ai lavori della casa, che con questo tempo non vanno proprio avanti.
Io ce la metto tutta, so che dopo la pioggia vien sempre il sereno...
Un abbraccio affettuoso!
idea super galattica...la proverò...grazieeeee
Simo cara e ci credo che siano andati a ruba!!Come si fa a resistere,troppo stuzzicanti,li trovo adatti in qualsiasi occasione!!
Un bacio tesò e buona serata!
Bellissima idea, devono essere buoni con la sfoglia! Davvero splendida anche squisita!!!Complimenti!!
slurp!!! belli divertenti a vederli, immagino siano speciali a mangiarseli! ci provo asap
SimoCara, e come possono del resto avanzare tali prelibatezze? Devono essere strepitosi, mi è venuta una voglia folle di provarli :) Sono certa che ad una cena con gli amici andrebbero a ruuuuuubaaaaaaaa! Un abbraccio grande
The last picture is yummie yummie, sweet Simo.
Have a lovely rest of your evening xxxx
bell'esperimento :D Scopiazzo ihihihihih
A presto
Gialla
Direi che la prova è riuscitissima!!!!!!
Copio!!!!!! Un abbraccio
Super facili ma d'effetto cara Simo, spero di trovare gli asparagi e portarli in tavola domenica prossima!
Ti abbraccio forte forte e spero che i brutti pensieri vadano via presto!
ma lo sai che sono davvero carinissimi e molto scenografici? faranno un figurone sulla tua tavola di Natale....e mi sa anche sulla mia!!! :D
Fantastica e semplicissima ricetta!
Grazie
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