Questo post ha i colori che più mi piacciono...caldi belli e solari...
Come questo "arancino", liquorino preparato da me, che riscuote sempre un discreto successo.
Mio marito ne va matto...lo trova digestivo e profumato, agli amici a cui l'ho regalato è piaciuto assai...quindi perchè non riproporlo anche a voi?
Di una facilità estrema, ma credetemi...può creare dipendenza, eheheheheh!!!
Che ne dici Cinzia....posso partecipare al tuo contest??
Direi proprio di si!!!
Liquore "arancino"
Ingredienti:
4 arance bio o comunque non trattate
mezzo litro di alcool per liquori a 95°
mezzo chilo di zucchero semolato
1 litro di acqua
Preparazione:
Togliere con un pelapatate la parte arancione della scorza di quattro arance ben lavate ed asciugate (stare il più possibile attenti a non pelare anche la parte bianca interna, perchè amara!).
Mettere queste scorze in un vaso ermetico insieme a mezzo litro di alcool e lasciare in infusione in un luogo buio e fresco per 6 giorni.
Passato questo tempo, filtrare e togliere le scorze dall'alcool, che nel frattempo avrà assunto un meraviglioso colore arancione luminosissimo!!!
Preparare quindi lo sciroppo in questo modo: mettere sul fuoco a fiamma vivace in un pentolino l'acqua con lo zucchero e far sciogliere sino a portare all'ebollizione, mescolando ogni tanto; appena sta per bollire il tutto, spegnere e far raffreddare lo sciroppo ottenuto.
Raggiunto il completo raffreddamento, miscelare lo sciroppo con l'alcool all'arancia, filtrare con una garza fittissima o un tessuto di cotone ( io ho utilizzato un fazzoletto pulito) e imbottigliare.
A questo punto non occorre attendere, si può consumare già da subito.
Per i miei liquorini io solitamente utilizzo bottiglie di vetro dal tappo ermetico, ma vanno bene anche altri tipi, basta che siano ben chiuse.
Questo arancino si conserva per circa un anno, tenuto al fresco e al buio...io lo servo fresco di frigorifero ed è davvero digestivo e piacevolissimo!
Ottimo anche da regalare se presentato in bottiglie magari un pò strane ed originali, come questa della foto...
...buona digestione a tutti!
38 pensieri:
sono la prima???? evviva! lo regalo alla mia mamma stai sicura! che colore che splendore Simo! deve essere davvero buonissimo! un bacione Ely
Simo queste foto sono un tripudio di colore meravigliose...l'arancino invece è da copiare..io così faccio quello al limone...ciao Luisa
Anche a casa mia va a ruba, ancora di più del limoncello. I I colori di questo post rallegrano la giornata ^__^ Un bacione
io no amo i liquori ma mi piace averli per i dolci e questo lo trovo perfetto...un bacio
Annamaria
Bellissimo colore mette allegria! Un abbraccio
Che bella idea...non ho mai fatto un liquore ma questo mi ispira moltissimo. deve essere buonissimo e anche molto allegro come colore.
Simo deve essere buonissimo!
Si può usare lo stesso procedimento anche con altri agrumi vero?..
Che bel colore!! mi hai fatto venire proprio voglia di primavera :)
Che bel colore, ti invita ad assaggiarlo.
Che splendido colore ha l'arancino, delizia :) ciao Simo una buona giornata
che colore vivo e brillante tesò...un cicchettino ci starebbe bene anche adesso per dare sprint a questa giornata!!bacioni imma
Ciao Simo! è davvero semplice da preparare e anche relativamente veloce!
Una curiosità: una volta imbottigliato, quanto serve aspettare prima di consumarlo?
baci baci
Grazie, una ricettina davvero solare, le giornate qui da noi cominciano ad allungarsi e si comincia a sentire il profumo della natura che si risveglia, anche se ancora ce ne passa, la farò sicuramente ... bellissimo anche il centrino su cui hai posato la bottiglia. NOn è che da qualche parte ne hai lo schema? opure potersti fargli una foto in primo piano? è una favola!
Un abbraccio
Manu
Son0 astemia ma mi piace preparare questi liquori profumati alla frutta in casa, sono buonissimi e se riesco a trovare le arance non trattate lo faccio !!Bravissima un bacione!!!
Buon sto liquorino cosi profumato , prendo nota ho un'amica che adoro fare questi liquori.
Che bello!!Io sono un 'imbranata con i liquori, ma mamma ne fa tantissimi e le vengono sempre bene!Le do la tua ricetta e le dico di provare!:D
adoro i liquori home made!!
Simo che colori!!!Un tuffo nell'estate tanto attesa e con i profumi più inebrianti di questo periodo!!
Questo è un vero elisir tesoro bello,e la dipendenza questa volta è giustificata!!
Un bacione Simo!!!
Tu l'arancino.. io a breve quello di kumquat!!!!Intanto sorseggiamo il tuo!!!! baci .-)
Grazie amiche mie, anche io non ne bevo di liquori, dico la verità, ma mi piace regalarne e credetemi questo è davvero buono.
Manu e Silvia: si può consumare da subito una volta imbottigliato e si conserva in frigo.
Provate e ditemi.........
Buon pomeriggio!!!!!!!
Lo segno ^_* mi intriga molto fare i liquorini (poi coloratissimi ancora di più) in casa, brava
Tì
Che bei colori, mi sa che prenderò nota e lo terrò presente per i regali del prossimo Natale!!!
Leggendo solo il titolo pensavo avessi fatto un arancino di riso alla siciliana :-)))
Bellissimo e colorato, oltre che facile: lo provo, dato che faccio sempre solo quello al limone.
Brava Simo, la ricetta la prendo e la provo è da tempo che lo voglio fare.
un bacio
Hai fatto benissimo a proporlo, così allegro e colorato, sembra un preludio di tepore e bel tempo.
Baci Giovanna
Simo, grazie per la ricetta!
ps i maccheroni della domenica sono andati a ruba e li ho anche rifatti...grazie!
Mi spiace solo aver terminato le arance bio .... ma salvo la ricetta ;D
Questa sì che un'idea carina!
io poi che ho un feeling particolari con i digestivi, non posso non ammirarli!!
baci
Vero
non l'ho mai assaggiato ma dall'aspetto sembra squisitissimo! bacio
immagino solo la bontà di tale arancino!!!! Ma la soluzione c'è, ... passare la ricetta alla mia mamma!!! :):):) Enza xxx
bello limpido colorato solare , bravissima!perfetto per il contest,più agrumi di così!abbraccissimi
ciao Reby
Simo, non abbiamo mai preparato un liquore all'arancia, ma in casa abbiamo tutto, dalle arance non trattate ad una bottiglia ancora sigillata di alcol. L'idea ci piace, è un ottimo digestivo e poi è fatto in casa, il chè è sempre un valore aggiunto!
Se passi da noi c'è un meme che ti aspetta e che ci piacerebbe che tu facessi!
Bacioni
Sabrina&Luca
Siiiiii!
Mi piace moltossimo sia il colore che la ricetta...Fantastica :-)
Vado subito ad aggiungere il tuo link all'elenco!
Se prepari qualche altra meraviglia agrumata il mio contest ti aspetta.
Grazie ^__^
Ciao Simo, che meraviglia questo arancino!
Ce ne facciamo un bicchierino insieme? ;)
Dev'essere buonissimissimo :D
Un bacione
Non so se puoi partecipare al contest, ma a una cena a casa mia saresti la benvenuta! Solo, invece di portare il dolce, come d'uso, porta il tuo arancino!
Grazie per il tuo commento sulla mia gattina...
mmm...buonissimo!!!e che colore meraviglioso!
Bella questa idea dell'arancino e facile anche da fare...senza contare che si può usare in pasticceria in luogo del costoso Grand Marnier ..
E se mi prenso una fettona della ciambella che appare qui sotto...sono troppo invadente?
Baci
Non l'ho mai assaggiato!!!
me ne offri un bicchierino?
Ciaooooooo tesora!!!!
Non ho mai fatto nessun tipo di liquore ma questo è assolutamente da provare!!!
Un bacionissimo!!
Milli
Posta un commento