Accessori per la tavola Wald Domus Vivendi - linea impronte verde-
Oggi sono un pò di fretta....la Ely mi aspetta, oggi saremo a Tuttofood, non vedo l'ora di trovarmi con lei e di passare una bellissima giornata...
Volevo però lasciarvi una bella ricettina del lunedì, ricettina primverile e delicata, che qui a casa nostra ha riscosso un successone!
...l'idea è stata presa dalla rivista Alice del mese di aprile, e poi da me leggermente modificata...
Una ricettina che rispecchia in pieno la primavera con i suoi colori e profumi...e proprio per questo vorrei partecipare alla raccolta di Zampette in pasta...non vi sembrano delle belle e delicate corolle di fiori??!
come al solito arrivo sempre di corsa, ma ce l'ho fatta anche stavolta....
Ingredienti:
Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
una quindicina di asparagi verdi
100 gr di caciotta kremina della Inalpi
40 gr grattugiato Inalpi
60 gr panna light da cucina
2 uova piccole
sale e pepe
Preparazione:
Ho srotolato la pasta sfoglia e l'ho tagliata in quadrati, tanti quanti il mio stampo da tartellette che ho utilizzato per la cottura (nel mio caso 6!).
Ho posto in ogni cavità dello stampo la carta forno con i quadrati di sfoglia, e poi ho messo in frigorifero.
Nel frattempo ho pulito gli asparagi, li ho tagliati a tocchetti e li ho sbollentati in acqua salata per alcuni minuti; ho scolato e lasciato asciugare su carta da cucina.
In una ciotola ho sbattuto le uova con sale e pepe, ho aggiunto il grattugiato, la panna e con questo composto ho riempito l'interno dei piccoli gusci di sfoglia...ho completato con i tocchetti di asparagi e dei piccoli pezzetti di caciotta kremina (talmente buona che qualcuno è finito nella mia pancia, ehm........)
Nel frattempo ho scaldato il forno a 180° funzione ventilata e, una volta raggiunta la temperatura, ho infornato le corolle di sfoglia per circa 20-30 minuti...il tutto deve ben dorare in superficie e creare una crosticina deliziosa!!!!!!!!!
Così...
Togliere dallo stampo e servire ben tiepide...una vera golosità!!!!!!!!!
Ve ne posso offrire una?
Auguro a tutti un buon inizio settimana.
A presto con i racconti della fiera...
31 pensieri:
Io impazzisco per questi stuzzichini salati così golosi! Ottime queste corolline! Un bacione e buon Tutto Food!
una la gusto volentieri, anche a quest'ora della mattina!
Che idea carina per un finger food!!!! bacio Simo
Sfiziose, gustose e molto belle da presentare queste "corolle" di sfoglia. Un abbraccio, buon divertimento ;)
Beeeeellllaaaa questa ricetta, iniziamo la settimana proprio bene, brava simo.
Una preparazione davvero gustosa! Buona settimana, bacio
Che tentazione già a quest'ora!!!!!!!! Divertitevi ragazze!!!!!!!!!!! Un abbraccio
sfiziosi queste sfoglie!
Li trovo fantastici e davvero sfiziosi !!! Bravissima teso un bacio e buon inizo settimana
Ma facciamo anche due va? che con una non si riesce mica ad apprezzare bene questa delizia.
Buona giornata, divertiti e fai tante foto
quante belle foto! e si hai proprio ragione, sembrano delle corolle fiorite!
Mamma mia che bontà!!!
Immagino il sapore e il profumo di questa ricetta.
E' un piacere conoscere il tuo blog.
Un bacione
Lu
Eh si insomma, adesso asparagi a go go!
Semplici e molto invitanti le tue sfogliatine! poi il formaggio che hai utilizzato ci sembra una delizia!!!
un bacione
Goduriosi e pieni di sapore :)
felice settimana ♥
p.s. che meraviglia la torta per la mamma bravissima
un vero piatto di stagione :)
Ma come t'è venuta st'idea???? troppo ghiotta.. baci e buon inizio settimana .-)
Veramente deliziose e buonissime queste sfogliate primaverili e bellissime le foto che le ritraggono!!! Un bacione e buona giornata con la Ely!!!!
sono venuta a ricambiare l'abbraccio...e cosa trovo? un'idea per la cena di stasera!!!!!copio subito, ma mi manca quella buona caciotta e credo non sarà la stessa cosa....un bacione!
Magnifici questi stuzzichini, li adoro quanto vorrei essere averne uno adesso e ora di merenda :-) buonissima nche la torta per la festa della mamma...ciao Luisa
Semplicemente delziosi questi stuzzichini...davvero invitanti!
Un saluto e complimenti,
simo
Invitantissimissimi!
Buona settimana,Monica
Sono stuzzicanti e belle le tue mini quiches :D
che bella giornata Simo! sono stanca morta ma ci siamo divertite tantissimo! davvero golose queste sfogliette :-)mi piace anche la forma che gli hai dato :-) baciii
Grazie di aver partecipato con queste buone e sfiziose corolle agli asparagi al mio contest, più primavera di così!!!
In bocca al lupo!!!
Buonanotte
Grazie a tutte amiche!
Grazie laura per il contest, grazie Ely per la meravigliosa giornata a tuttofood, grazie amiche per i vostri commenti..
Posso dire solo una cosa? Ma quanto è buona quella caciotta? Dopo averla assaggiata non riuscivo più a smettere di infilarla dappertutto!!!!
sfiziosissime!!!sempre bravissima!baci!
Una?? Le mangerei tutte!!!
Grazie Simo
Corolle più belle,ma soprattutto così golose non l'ho mai viste!!Ottime tesò e con quella caciotta diventano irresistibili!!
E anche quest'idea me la prendo al volo,mentre spero che tu abbia trascorso una bellissima giornata con quell'altra biondà!!
UN abbraccio!!
wooooow sono davvero sfiziosi questi stuzzichini! complimenti! baci!
bellissima e gustosissima idea Simo!un abbraccio
ciao Reby
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