Adoro andare al mercato il venerdì..è un rito a cui cerco di non sottrarmi, se posso.
Mi fa stare bene, mi rende euforica...anche solo il comperare qualche ciliegia matura e lucida, qualche melanzana meravigliosamente tonda e perfetta oppure delle piccole zucchinette dal morbido fiore, mi riempie di soddisfazione.
A volte ci vado un pò triste o pensierosa, torno indietro felice e soddisfatta.
Il mercato mi mette di buonumore.
In particolar modo, l'avrete capito, mi piace andare dal fruttivendolo...le altre bancarelle non è che mi attirino tantissimo, anche se qualche acquisto riesco poi sempre a farlo...una sciarpina particolarmente originale...degli spiedini profumati....del pane fresco o degli scampolini di tessuto (altra cosa a cui resisto con difficoltà..ne ho un armadio quasi pieno!!).
Il banco della fruttivendola è qualcosa di magico...quei colori, quei profumi, mi ci perdo...
La ricetta di oggi è stata preparata dopo una puntata al banco della mitica signora in questione: aveva delle zucchinette col fiore (fiori femmine, eheheheh) davvero irresistibili; da qui il piatto da me inventato di sana pianta, semplicissimo da fare, ma che è stato mangiato velocissimamente e con i complimenti di tutti i commensali.
Ingredienti:
(Dosi belle abbondanti per 3 persone)
5 zucchinette piccole col fiore attaccato
una manciata di scaglie di mandorla
2 spicchi d'aglio
Olio extravergine d'oliva per me Terre dell'Abbazia Ursini q.b
250 gr fettuccine del pastificio Colavita
sale e pepe bianco tec-al q.b
Preparazione:
Mettere a bollire una bella pentola di acqua e sale grosso per la cottura della pasta.
Nel frattempo in una padella saltapasta (per me questa della linea Biocook di Illa dal favoloso rivestimento candido e antiaderente) mettere un pò d'olio con gli spicchi d'aglio sbucciati e leggermente schiacciati, facendoli ben dorare.
Una volta dorati, toglierli e aggiungerci le zucchinette fatte a fettine insieme ai fiori a pezzetti e saltare il tutto a fiamma vivace, salando e pepando a piacere.
Che ne dite, non vi fa gola?
Che colori meravigliosi, colori d'estate.........
Mantecare il tutto e se serve aggiungere ancora un filo di olio a crudo per legare bene il condimento.
Un piatto davvero semplice, ma che racchiude in sè i colori e i sapori di questa giovane estate, che ha davanti a sè tante belle cose ancora da fare, da scoprire e da gustare...
Alla prossima, un abbraccio
27 pensieri:
che bel primo piatto!!! fresco e semplice! ;)
Girare tra i banchi di frutta e verdura in questa stagione è un vero piacere, già a cominciare dai colori. Che buone le tue tagliatelle, mi paice un sacco la coppia zucchine-fiori di zucca. Un bacione, buona giornata
Invitante è dire poco....brava Simo!!!!!!!!!
tadaann eccomi!!! Giusto in tempo per immagazzinare questa idea. Già aglio e olio è un condimento che prediligo, a volte anche davanti a sughi più elaborati, con queste aggiunte diventa ancora più gustoso.
Anch'io amavo tanto andare al mercato di "casa mia".... qui mi sento in mezzo alla jungla :(
Buona giornata Simo, baci.
ottimo piatto davvero, da leccarsi i baffi!
irresistibile..davvero delizioso! lo provo sicuro perchè l'orto mi fornisce queste primizie...
E' bellissimo anche solo da vedere, chissà che buono !!!!
adoro le zucchine <3!!! questa pasta è fantastica Simo!
Io queste fettuccine le vedo proprio belle leggere e gustose... smack :-)
Eccerto che mi fa gola...mi fa proprio venire una fame da lupi :))))
Simo a me gola, è un piattino leggero che ne dici se io uso le zucchine dell'orto di papà? quest'anno l'orto produce delle zucchine buonissime delicate e dolcissime... ciao Luisa
E ci credo che i commensali hanno gradito, vorrei ben vedere con questo bel piatto!
Ciao! che bella pasta! semplice, veloce ma di un gusto fantastico!
particolare l'aggiunta delle mandorle!
bacioni
Simoncina mia!!! ma perchè non riesco ad avere il tempo che vorrei per stare dietro a tutto???
bel piatto di pasta davvero questo, sei bravissima come sempre!
qui fa caldissimo ed io non ho forza di fare niente mentre invce c'è un 'tutto' che mi aspetta...uffà...voglio le ferie ma ferie nel senso che voglio stare ferma, immobile per giornate intere...seeeeee e quando lo vedi??? tu quando parti?
ciao bellezza ti penso sempre
dida
Anche io adoro andare al mercato e mi mette sempre di buon umore!! Questo pasta deve essere davvero deliziosa e ne mangerei volentieri un bel piattino!! Un bacione e buona giornata!!
un primo piatto da leccarsi i baffi!
Ottimo questo primo, leggero ed estivo!!!!
cara Simo, questo piatto è tra i più gettonati anche a casa mia, cioè da me!!!!!
Anch'io unisco sempre zucchine e mandorle nella pasta, mi piace molto come abbinamento!
E che bei colori! Un piatto favoloso. Brava!
Un bacione
Questo piatto ha davvero in sè i colori dell'estate! Mio marito coltiva con grande amore un piccolo orto dietro casa e di questi tempi zucchine a gogò. Perciò anche io ci condisco spesso la pasta. La prossima volta unisco anche le mandorle, garantito!
Carmen
deve essere davvero bello il tuo mercato!!! E il piatto che proponi è gustoso e raffinato....magnifico! yun bacione
Il mercato con i suoi colori ed i suoi profumi e tutti quei banconi invitanti mette davvero tanta allegria ma il tuo piatto tesoro non è da meno lo trovo deliziosamente invitante come sempre amica mia!!!Baci,Imma
Veloce ,gustoso e leggero..ottimo!
ciao!
Complimenti,che dire... da provare!
http://traprimoesecondo.blogspot.com/
Anch'io adoro il mercato, ma non mi fermo a frutta e verdura: mi colpiscono anche i banchi con gli oggetti per la casa, i tessuti e, come te, gli scampoli (ma a Firenze costano uno sproposito!)... e poi sciarpine, borse, vestitini leggeri...
Non amo le zucchine, ma i fiori sono un ottimo condimento per una pasta così bella e ruvida!
cosa sono buoni i fiori di zucca!?! peccato finiscano sempre troppo in fretta! :)
Anche a me piace molto il mercato, ma qui ne abbiamo solo uno coperto ed e' brutto e vecchio!! Mi rifaccio quando si organizza un mercatino con prodotti tipici (una volta al mese) proprio sotto casa mia. A proposito, mi stavo dimenticando la cosa piu' importante: la ricetta mi piace moltissimo!!
ciao simo, questa pasta dev'essere da urlo!! Zucchine e mandorle sono davvero ottime, io avevo provato tempo fa con i fagiolini, in una zuppa. Grazie mille per l'idea, che replicherò al più presto!
Posta un commento