Una pausa....dolce come il miele!

Piatto e tovagliolo Greengate

Post ricco quello di oggi...
Innanzitutto buon inizio settimana a tutti!

Avete visto il nuovo vestitino del mio blog?!

Vi piace????

Io lo adoro! Ho voluto anche qua una bella pulizia di tutto il superfluo, rendendolo più chiaro, arioso e pulito.

Devo ringraziare il paziente lavoro di un'amica, Benedetta, che son la sua dolcezza, disponibilità e pazienza infinita è riuscita ad interpretare ciò che io desideravo...

Se anche voi avete voglia i dare un ventata di novità al vostro blogghino, contattatela pure...Benny è disponibilissima a realizzare i vostri desideri, così come è stato per me!!!

...sia ieri mattina che stamane ci siamo svegliati coperti completamente da un manto di ghiaccio brina e freddo........

Ecco come si presentava il paesaggio del mio giardino:



...brrrr....voglia di uscire quasi pari a zero...(anche se poi alcuni impegni precedentemente presi, nel pomeriggio ci hanno imposto di farlo!)...voglia di farsi coccolare...di accendere il forno e di pasticcire un pò...

Per questo ho pensato di proporre questi biscottini.

Dolcissimi, coccolosi, adatti ad un buon the e a un momento di pausa relax.

La ricetta l'ho presa da Good Living inverno, rivista edita da Luxury Books...un numero questo davvero delizioso, ricco di articoli piacevoli ed interessanti ma soprattutto di ricettine dolci strepitose.

La versione di questi biscotti prevedeva una glassatura in superficie, ma io ho preferito realizzare delle ciambelline...mi piace il loro effetto un pò rustico e casereccio!

Ingredienti:

per 24 biscotti (all'incirca!)

125 gr di burro ammorbidito

55 gr zucchero semolato finissimo

45 gr zucchero di canna per me Bronsugar Brasil distribuito dalla D&C

115 gr miele per me di acacia Luna di Miele

1 tuorlo

1 cucchaino di estratto di vaniglia naturale

250 gr farina per me Molino Rossetto

mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio

Preparazione:

Riscaldare il forno a 180° e rivestire 2 placche con carta forno (io ne ho rivestita una con la magnifica carta riutilizzabile della Tescoma Linea Delicia).

In una ciotola lavorare a crema il burro con i due zuccheri usando le fruste elettriche sino ad ottenere un composto chiaro e soffice, quindi unire la vaniglia, il miele ed il tuorlo, continuando ad azionare le fruste per amalgamare il tutto.

Setacciare la farina e il bicarbonato insieme nella ciotola e continuare ad amalgamare con una spatola, ottenendo un composto morbido.

Prendere dei cucchiai di impasto, farne dei rotolini e creare delle ciambelline (come da foto) che poi verranno adagiate sulla placca del forno.

Infornare per una decina di minuti, devono dorarsi bene ai bordi.
Lasciarle intiepidire sulla placca per una decina di minuti, poi trasferirle su una griglia di metallo per completare il raffreddamento.
Si conservano molto bene, se tenute in una scatola ermetica o di metallo anche 3 settimane...se ci arrivano però, ehehehehe!

E che ne dite di un buon libro da leggere e da assaporare insieme a questi biscotti stragolosi?
Vi presento una delle mie ultime letture:

Ho adorato questo libro sin dalle prime pagine.
Un libro che parla di cambiamenti, di riscatto tutto al femminile. Un libro che si legge tutto d'un fiato e che posso sintetizzare con queste parole:

“Un romanzo di grande attualità che riflette i nostri tempi con intelligenza. Tempi in cui le vere protagoniste sono le donne che con forza reagiscono alla crisi e finalmente conquistano il posto che si meritano.”
The New York Times

Bedford, New York.
Nella villa a due piani regna il silenzio. È mattina, tutti dormono, tranne Nora.
È presto, troppo presto, perché qualcuno suoni alla porta. Eppure quel campanello sta suonando insistentemente già da un paio di minuti.
Nora non crede ai suoi occhi: all’ingresso ci sono gli uomini dell’FBI: sono venuti ad arrestare suo marito, Evan, che lavora in finanza. Si è arricchito con operazioni illecite e ora, con la crisi economica, non più farla franca.
Basta un istante e il mondo di Nora crolla: non c’è più fiducia, né amore, né felicità, né soldi. Non le restano altro che dolore e rabbia. E tre bambini da mantenere, ed è quasi impossibile con tutti i beni pignorati e circondata dall’ostilità di quelle che un tempo credeva amiche.
Ma in lei è rimasto qualcosa di prezioso, un dono che coltiva da anni, trasmesso di generazione in generazione dalle donne della sua famiglia. Fare dolci e pasticcini.
Tutto ha inizio nella panetteria dove Nora lavora la notte. Un po’ di crème brulée, zucchero, marmellata di fragole, pasta sfoglia, sherry e una spolverata di cioccolato, e la torta millefoglie è fatta. In poco tempo tutti la vogliono.
Grazie al prezioso aiuto dell’unica donna che le sia rimasta vicina, Beatriz, la babysitter dei bambini, Nora apre La bottega dei desideri. È un luogo un po’ speciale, dove non si gusta solo un dolce e del buon caffè, ma si assaporano ricordi e si coltivano speranze, si dimentica il passato e forse si può anche amare di nuovo. Perché, a volte, basta la giusta dose di ingredienti per far tornare un sorriso e accendere un desiderio.

Recensione dal sito www.illibraio.it





Ora vi lascio, stamane ho un pò di impegni e di giri da fare...ne farei volentieri a meno, visto il gran freddo, ma non posso fare diversamente.
Vi ricordo il mio contest..ormai una settimana è passata, ringrazio tutte le persone che mi hanno già inviato le proprie ricettine...ne aspetto ancora tante altre, mi raccomando! ;)) e vi consiglio di passare a fare un giro da Lisa...sul suo blog ci sono i saldi!
Un abbraccio, alla prossima