Le mie ricette

Pasticci dolci

Amor polenta

barrette ai cereali misti e fragole per la prima colazione

Biscotti al cioccolato bianco

biscotti alle albicocche secche

Biscotti stelline alle nocciole

Biscottini al cocco facili e buoni

biscottini arancia e cannella

biscottini dello zodiaco

biscottini di farro profumati al limone 

biscotti natalizi alla ricotta e mandorle

Biscotti del "Cavolo" limone e polenta

biscotti ai cranberries

biscotti alla cannella con miele e cacao

Biscottini di riso venere profumati al cardamomo

Biscottini al the

Biscotti rusticoni

biscottoni dell'amicizia

boccucce d'angelo

Brioches "cu zuccuru"

Brownies cioccolato e noci

brutti, brutti, brutti...ma buoni buoni buoni!!!!

Brutti ma buoni 2

Budini al cocco

Budini semplicissimi al cioccolato e nocciole

Cake al cocco e cioccolato

Cake ai due tipi di caffè e profumo di arancia

Cake alle prugne, noci e cannella

Cake alle mele e muesli

cake alla marmellata d'arance e uvetta

cake con miele e pinoli

Calippi frozen yogurth

Cheesecake fragoloso

Chiocciole dolci

ciambella al limone e mandorle

ciambella allo yogurth greco e mandorle

ciambella intrecciata all'uvetta

Ciambella per colazione col fornetto Versilia

Ciambella rustica alle ciliegie

ciambella alle pesche

Ciambelline al vino

ciambelline gialle

ciambelline al miele

ciambellona sofficiona per la prima colazione

ciambellone al miele e albicocche secche

clafoutis al cacao e albicocche

colombelle a lievitazione naturale

Colombine con preparato Molino Rossetto

cookies

coppette delizia ai lamponi

Coppette leggere alla crema di fragole

Coppette sfiziose allo yogurth

Coppette alle prugne e yogurth al profumo di agrumi

coppette alle pesche crema ed amaretto

coppette cereali, crema alle albicocche e panna

coppette pigre di creme caramel all'ananas

coppette di panettone con crema di ricotta profumata all'arancia e cioccolato

Corolle di sfoglia alla crema e fragole

Crema Bimby profumata al limone con frutti di bosco

Crema di caffè in tazza

Crostata cacao, pesche ed amaretto

Crostata di ricotta e marmellata di ciliegie

Crostata con crema di ricotta e frutti di bosco

Crostata alla crema di ricotta e frutti di bosco versione 2

Crostata crumble

Crostata light alla marmellata fragole ed alchermes

crostata marmellata ed amaretti

Crostatine alla ricotta ed alchermes

crostatine alle noci e miele

dessert alla crema e nocciola

Crostata alle ciliegie e crema di biscotto

Cupcakes con glassa al miele

Dolce al the e uva sultanina

Dolcetti al profumo di caffè

dolcetti con nutella ed avanzi secchi

Dolcetti gialli con mais e pere

dolcetti sprint cocco-ricotta

Dolcetti alla fragola leggeri e buoni

Dolcetti al farro soffiato e mars

Due soluzioni per una ciambella...

fagottini di sfoglia ripieni

frittelle di fiori di sambuco

Frittelle di mele profumate al marsala

Girandole all'arancia

girasoli di panna cotta ai mirtilli

Girelle al miele e mandorle

Girelle golose alle gocce di cioccolato

Gli aniciotti dell'Amelia che ammalia

Ghiaccioli di Natale

Ghiaccioli di Carnevale e S.Valentino

Ghiaccioli al cioccolato di Pasqua

Halloween party

I miei pancakes

I waffels del sabato mattina

La mia colomba

la mia torta di ciliegie

Le brioches consolatorie

Le brioches di Dida con pasta madre

Le madeleines

Linzer torte

Kugelhupf

Mandorlini di primavera

Mezzelune di frolla ripiene di noci, crema di nocciola e pere

Microdessert al cioccolato di Cindy

Minicake ricotta e cioccolato

minicornetti alle nocciole 

monoporzioni di lamponi, yogurth e cornflakes

Mousse alle fragole

Muffins ai frutti di bosco

muffins alle amarene sciropppate 

Muffins al cioccolato bianco e fragole

muffins al cioccolato veloci veloci

muffins al succo di arancia e gocce di cioccolato

Muffins alla banana, noci e cioccolato

Muffins alla ciliegia

Muffins alle pesche noci

Muffins di Csaba semi-integrali allo yogurth e frutti di bosco

muffins alle mandorle e arancia

muffins ai mirtilli rossi e all'arancia

Muffins espressi alle pere e gocce di cioccolato

Palline golose

palline dolci al limone

Palline con ricotta e cioccolato (biscotti)

Pancakes

Pancakes ai mirtilli 

pandolce alle albicocche secche

Pandolce genovese

pane al cocco di Serafina

panettoncini alle gocce di cioccolato fondente

Panne cotte al cioccolato bianco più cucchiaini di frolla

Pasta mugnaia al ragù bianco e salvia

Pesce dolce per la "Cometa pasticciona"

Piccoli carrè ai wafer

Piccole barchette di pan di spagna, cremina alla ricotte e fragole

Piccoli castagnacci alla maniera di Csaba

Piccoli cheesecake light nel bicchiere

Piccoli fagottini di sfoglia alle pesche

Piccoli muffins al limone

pirottini dolci alla ricotta per merenda

plumcake al miele e rum

plumcake allo yogurth

Plumcake limone e noci

Plumcake profumato all'arancia

Putitza triestina

Quattro quarti ai lamponi

rotolo di brioche farcito alla marmellata

rotolo lievitato alla confettura di fichi e pinoli

Sable's al cocco

Salame di cioccolato

Sbriciolini Mimosa

Sbrisolona all'uva fragolina

sfogliata alle mele ed uvetta

sfogliata alle mele e fragole, profumata al limone

Stelline alla cannella e cacao di Csaba

Strudel di ciliegie

Tamplun ferraresi

tartufini Annamaria

tartellette all'amaretto e pesca sciroppata

Torta al limone

torta amamela

torta alle prugne

torta bertolina all'uva fragola

Torta chiusa di mele e more

torta di albicocche e farina gialla

Torta di albicocche, mandorle e carote

torta di amaretti

torta di mele

Torta di mele integrale profumata alla vaniglia

Torta di mele light

Torta di mele alla ricotta e uvette

Torta d'autunno allo yogurth, pere e dulce de leche

Torta mantovana

torta orientale al cocco

Torta per i 70 anni papà

torta pere e cacao al profumo di cocco

Torta alle pere e cioccolato fondente

torta peccaminosa al cacao e ciliegie con sciroppo

Torta rustica alle ciliegie di Sigrid

Torta slava

Torta soffice al cocco

Tortine alla carota, simil Camille

tortine "coccola" al cioccolato

tortine alla nutella per la prima colazione

torta all'olio d'oliva, succo d'arancia e pinoli

tortine fashion alla mela di Csaba 

Tortini al grano saraceno ed uva rosata

Tortini light alla ciliegia del cavoletto

Tortini morbidini cocco e more

tortini di castagne, cacao e pinoli

tortini velocissimi e buoni buoni

Tortini veloci veloci al microonde

tortine al succo di mela e cannella

Tortine alla nocciola e mele pink Lady

tortini dell'Epifania cannella e cioccolato al latte

Tozzetti alle mandorle, arancia e cardamomo

trancetti al profumo di cacaco e caffè

trancetti di pan di spagna farciti al limone

Treccine alla ricotta

Waffels...colazione o merenda...questo è il problema

Pasticci salati

Anellini alle mille verdure

Anellini di pasta alle castagne, funghi e zucca

Arrosto delizioso

Arrosto di vitello ai sapori dell'autunno

Arrosto di vitello con cremina alle verdure

Arista di maiale in salsa di nocciole

Arista alla fiorentina

Biancostato di manzo con salsa al latte

bocconcini di maiale saporiti

Bocconcini di pollo spadellati

bocconcini di tacchino agli agrumi e mandorle

Brasato di manzo con carote

Brasato di manzo alla Guinnes

Bucatini salsiccia, fave e pecorino

calamari alla taggiasca

calamari ripieni di zucchine e nocciole

caramella di cotechino in sfoglia

Carbonara di primavera

Carbonara di zucchine, fiori di zucchina e speck

Cavatelli ai broccoletti

clafoutis con pomodorini e speck

clafoutis con pere, caprino ed erbette

cocottine primavera

cocottine di gamberi, asparagi e parmigiano

cocottine di pollo e funghi in crosta, profumate al marsala

cocottine di tacchino gratinate in salsa rosata

cocottine sfiziose di polenta bianca

conchiglie con patate e mollica al basilico

conchiglie con pomodori freschi e secchi, basilico e mozzarella

Corona di riso al forno

cosce di pollo al limone

cosce di pollo all'arancia

cosce di pollo con pancetta e zucchine

cous cous estivo

cous cous con seppioline al limone

cordoni di frate al salmone e zucchine profumati all'aneto

cordoni di frate alle seppioline, patate e pomodoro

costolette di maiale croccanti all'albicocca

crespelle alla crema di zucchine

crespelle ai funghi e speck

crostoni ai funghi gratinati

Crostoni alla crema di fave, pecorino e cotechino

Crostoni con nastri di zucchine

crostoni saporiti

Cuori di merluzzo alle fave e pomodorini

Elicoidali con sugo dell'orto profumati alle erbe aromatiche

Farro "primavera"

Filettino di manzo al Nero d'Avola

Filetto di gallinella in verde

filetto di maiale all'arancia

Filetto di salmone al limone in crosta

filetti di merluzzo alla pancetta e salvia

fregola sarda alla salsiccia

Frittata Lucrezia

gamberoni allo spumante

Gamberoni alla piastra marinati allo zenzero e pepe rosa

Gnocchetti di semola al pesto di asparagi

Gnocchetti cremosi agli asparagi, salmone e pinoli

gnocchi con crema di philadelphia e zucchine

gnocchi di ricotta ai colori di primavera

gnocchetti di ricotta alla panna, pinoli e pistacchi di Bronte

gnocchi di zucca al ragù di salsiccia

gnocchi D'Annunziani alla robusta profumati al rosmarino

Insalata di riso light

Insalata di riso basmati con gamberi, mandorle e cumino

Insalata di farro in rosso

Insalatina gamberetti, noci e indivia belga

Involtini alla doppia impanatura

Involtini di carpaccio "al fumo"

Involtini di gamberi ai pistacchi

Involtini montanari

Involtini salsiccia e carotine

lasagna al profumo di melanzane

Lasagna con pesto e pomodorini al caprino

Lasagne agli asparagi

lasagne al salmone e zucchine

Lasagne con la verza

La pasta al forno della domenica

Le crocchette di Nigella

Linguine ai finocchi profumate al limone 

Mezze penne con verdure, champignons e pinoli

minitortini alle verdure

Mugnaia alla crema di zucca e funghi

Omelette alla mediterranea

Orecchiette alla crema di ricotta, noci e arancia

Orzotto allo speck, noci e pomodoro al profumo di timo

orzotto allo spumante e cotechino

Ossibuchi in gremolada

Paccheri rigati spadellati ai gamberi, calamari ed asparagi

Paccheri lisci al germe di grano con curcuma, zucchine e code di gamberi

pappardelle ai pioppini

Pasta al pesto trapanese

Pasta al prosciutto con noci e ginepro

Pasta alla crema di melanzane e gamberetti

pasta alla crema di zucca e speck

pasta alla mediterranea

Pasta alla Norma

Pasta alla verza, carote e speck

pasta con cacioricotta

pasta fredda alla mediterranea

Pasta furba gratinata alle carotine e broccoletti

pasta mugnaia al ragù bianco e salvia

Pasta veloce veloce ai pomodorini, uvetta, scaglie di mandorla profumata all'origano

Penne cremose di "Cotto e mangiato"

Penne tricolori ai funghi e profumo di chianti

Piccole pies alla carne e funghi porcini

Pizzoccheri al sugo di zucca e salsiccia

Pollo in umido ai porcini

Pollo e verdure nel saccoccio

polpette di carne in padella

polpettine al pomodoro

Polpettine con salsa di funghi

polpettine di carne e melanzane

Polpettine di ricotta e mortadella

polpettoncini di tacchino e mandorle

Polpettone casalingo in crosta

polpettone con le noci

Polpettone in crosta ripieno agli asparagi

Portafogli di lonza profumati al marsala

Portafogli ripieni alla siciliana...a modo mio!

Ragù al prosciutto cotto

Riccioli multicolori alla "saporita"

Risi e bisi al caprino e timo fresco

risottino al basilico "in rosso"

risottino autunnale ai porcini e speck

risottino in verde con polpettine mignon

Risottino indivia belga e gorgonzola

risottino mandorle e carote

risottino verza, salsiccia e noci

risotto al limone

risotto al vino rosso

Risotto al profumo di melograno, formaggio morbido e semi di papavero

Risotto alla birra, salsiccia e stracchino

Risotto con fave, pecorino pancetta e dadolata di pomodorini

risotto alla zucca e nocciole

risotto alla carota viola con cuore di caprino

risotto alla zucca, porcini e profumo di timo

Risotto alle melanzane e speck

risotto champignons e noci

Risotto cremosissimo asparagi e crescenza

Risotto fiori di zucca e pinoli

risotto in rosa alle zucchine e gamberetti

Risotto venere al Morellino di Scansano crème fraiche e pomodorini freschi

Rotolo di frittata

salmone all'arancia e finocchi di Csaba

scrigni di hamburger con sorpresa

seppioline coi piselli nella Slow cooker

spaghetti alla crema di broccoletti

Soufflè ai funghi

Spaghetti con pomodori al forno

Spaghetti con pesto, mandorle e pomodorini

Spaghetti orto-mare a modo mio...

Spaghetti saltati con carciofi e pancetta

Spaghettoni ai broccoli, pomodorini e gamberoni

spezzatino al latte

spezzatino alla birra con patate e nocciole

spezzatino con cous cous

straccetti di pollo all'arancia ed olive

straccetti di tacchino alla birra

straccetti di vitello ai carciofi

straccetti di vitello profumati al lambrusco e pinoli

Stufato di maiale alla Guinnes, patate, funghi e Ariosto

Sugo ai calamari e piselli

Sugo alle zucchine, gamberetti e pomodorini

Sugo ai funghi misti, pancetta e pomodorini

Tagliatelle alla crema di broccoletti e noci

Tagliatelle agli scampi e salsa cremosa allo zafferano

Tagliatelle al vino rosso con sugo di funghi e noci

Tasche di lonza ripiene alla ricotta, pisellini e menta

Tegliette di pasta gratinata alle verdurine invernali

Tortiglioni alla genovese

Tortiglioni alla verza e fonduta di formaggi

Tortiglioni speck e zafferano

trancetti di merluzzo gratinati

tegamino di orzo, rdicchio e gamberi

tegliette di pasta gratinate alle verdurine di stagione

Troccoli agli asparagi, ricotta e pepe verde

Troccoli ai fiori di zucca

Troccoli salsiccia e finferli

Una frittata che sa d'estate

voglia di pasta fatta in casa

 Pasticci di pane, focacce e torte salate

Biscottini alla salvia di Brii

Biscottini salati al parmigiano e semi di papavero

Biscottini salati alle erbe fini

Briochine salate ripiene

cake salato alle zucchine e ricotta, profumato al basilico

cake salato zucchine, stracchino, pinoli, e....

cake salato alla zucca, salsiccia e rosmarino

Chiocciole al grano saraceno e rosmarino

ciabattine velocissime al parmigiano e timo

corolline di briseè ai pomodorini del Piennolo con cuore di bufala

Corona di tortano alle melanzane

Crostata di zucchine novelle al profumo di basilico

crostata salata al prosciutto cotto

Crostata salata pomodori e mozzarella

Crostata salata al basilico ripiena di pisellini e speck 

crostata di pane salata ai pomodori

crostata salata di funghi porcini ai pomodorini e pinoli

Crostatine salate integrali alle carotine novelle

finger food di sfoglia alle olive

Focaccia di Giovannina

Focaccia ligure...a modo mio

focaccia saporita

Focaccine al formaggio di Cindy

Focaccine di Csaba

Frittelline snack con spinacini novelli

Girelle alla mediterranea

Grissini alla farina di ceci e origano

grissini saporiti di Cindy

I crackers

I miei panini con pasta madre

i miei salatini di primavera

Il pane di Francesco

la mia focaccia

la piadina!!

muffins salati ai pisellini

muffins salati profumati al pecorino, timo e nocciole

Nodini di pane ai pomodori secchi

Pane a cassetta integrale

Pane ai 5 cereali...alla birra!

Pane della mezz'ora

Pane in cassetta ai cereali, semi e lievito madre

Pane ai 5 cereali con pasta madre

Pane veloce veloce

panini alla ricotta

Pizza col fornetto Ferrari

Pizza bianca di kamut con funghi , caciotta e speck

Pizzettine superveloci

Plumcake salato con pasta di pomodori secchi

Quiche agli asparagi

Quiche ai funghi porcini

Quiche al salmone

Quiche delicata cotto e zucchine

Quiche ricotta e pomodorini canditi

rose di focaccia integrale alle melanzane e pomodorini

schiacciatina ai fiori di zucca

schiacciata alle zucchine, fiori di zucca e caprino

Scrocchiarelle all'origano

Sfogliatina alle noci, porcini e speck

sfogliata ai 5 cereali ripiena di broccoletti, cotto e noci

simil sablès salati alla maionese e semini di papavero

Stecche con pasta madre

Strudel alla boscaiola

strudel alle zucchine e speck della Imma

Strudel salato alla crema di melanzane e speck

Tartellette alle zucchine, pancetta, parmigiano e gamberi

tartellette integrali con spinacini uvetta e mandorle

torta salata ai broccoletti

torta salata ai funghi

Torta salata alle melanzane e pesto

torta salata alle zucchine

torta salata asparagi e ricotta

Torta salata al cavolo nero

Torta salata in rosso

torta salata pesto, panna e prosciutto

torta salata ai funghi, nocciole e pomodori secchi

Tortini salati ai profumi dell'autunno

zoccoletti di panfocaccia

Pasticci in vaso, conserve, marmellate, etc...

Confettura di cioccolato, more e lamponi

confettura pere, vino rosso e profumo di cannella

confettura di albicocche e limone

confettura mele cotogne e vaniglia

Crema di marroni e rum

dado vegetale casalingo

fichi al brandy

fichi sciroppati

gelatina al lambrusco

Gelatina di melagrana

gelatina di uva rosata

I miei zuccherini digestivi

insalata di fragole, basilico e pinoli

Lemon curd e biscottini

Marmellata ACE

Marmellata di arance

marmellata di cachi e limone

marmellata di Ciliegie "Cindy"

marmellata di fichi e pinoli

marmellata di fragole all'alchermes

Marmellata di Kiwi

marmellata di pesche al profumo di caffè

pesto di zucchine

sale aromatico e soffritto sempre pronto

sali aromatici da regalare: tre versioni

tripla marmellata di albicocche

uva sotto alcool

Zuccheri aromatizzati

zucchero a velo al limone

Pasticci di frutta e verdura

Arance deliziose

Belga stufata e gratinata in dolceforte

bicchierini limonosi ai frutti di bosco

broccoletti allo speck

Bruschetta pomodoro e pesto di olive

Bruschetta radicchio, caciotta e olio buono

carotine novelle allo speck e noci

cestino croccante con zucchine e maggiorana

Chicche di fragole

coppette cremose alle fragole

coppette di fragole alla crema con gocce di cioccolato

coppe sfiziose alle pesche e yogurth

cocottine ai funghi e uova

cocottine di patate alla crema di philadelphia e mortadella

contorno di zucchine saporito

Crostoni ai funghi gratinati

Crostoni con nastri di zucchine

Crocchette di melanzane al forno

Crumble agli asparagi

crumble di ciliegie alla cannella

Crumble di fragole

Crumble di pesche ed amaretti

Crumble salato di champignons, speck e noci

dessert alle pesche

Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni al forno al profumo di Sicilia

Fiori di zucca ripieni last version

Fool di fragole

fragole con cremina dolce fresh + fast

Frittelline di zucchine

Frittelline al mais

Frullatone in arancio

Frutta caramellata

Gelo d'anguria

Indivia belga al forno con gorgonzola e cotto

Insalata croccante ma non troppo...

Insalata soncino con pera, primosale e semi di zucca

insalatona anticaldo

insalatona in giallo

Lenticchie beneaugurali di capodanno

macedonia d'uva

macedonia tricolore in monoporzioni

mezzelune di ananas "vestite"

Padellata di funghi e patate

Pacchettini di verza ripieni di crudo, ricotta e noci

Pesto di asparagi

pesto di zucchine

Piccole insalatine monoporzioni

Piccoli sformati ai broccoletti e caciocavallo

polpette o crocchette di verdura

Radicchio trevisano al forno

Rotolini di melanzane al pomodoro

salvia e fiori di zucca in pastella

Semifreddo alle castagne

sformatino di patate e pomodori

spinacini novelli saltati con uvette e mandorle

Sole di pesche e amaretto

Sorbettone al Kiwi

stick di asparagi, pancetta affumicata e sfoglia

sugo alle melanzane

Terrina di funghi pleuroti alla pancetta affumicata

tortino di zucchine

zucchine ripiene very light

 Pasticci da bere

L'Arancino della Simo

Crema di Whiskey

crema liquore al caffè

elisir di menta

Grappa alla fragola

grappa alla melagrana

Liquore alla genziana 

Liquore crema al cocco

liquore menta e anice

Vin Brulè...o il Cin cin del Ghiro!